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食中毒を予防しよう!
食中毒の原因菌にはノロウィルスをはじめ、サルモネラ属菌・腸炎ビブリオ・カンピロバクター・病原大腸菌・黄色ブドウ球菌・ウェルシュ菌・セレウス菌・ボツリヌス菌などがあり、一年を通して注意しなければなりません。
昨年はノロウイルスによる食中毒が事件数・患者数ともに第1位となっています。
食中毒を防ぐには手洗い、調理器具等の殺菌・洗浄がとても有効です。
また、ノロウイルスはヒトの腸内で大量に増えるため感染予防の基本は、清潔なトイレと手洗いの励行です。

トイレの衛生チェックリスト

 □トイレに行くときは、業務専用のエプロンと履物を脱いでいますか?
 □トイレに入るときには、トイレ専用の履物に履き替えていますか?
 □トイレには液体石鹸、ペーパータオル、消毒剤が準備されていますか?
 □用便後の手洗いは時間をかけて丁寧に行っていますか?
 □定期的にトイレを洗浄・消毒していますか?


特に、便器・便座、床、手が触れるドアノブなどは、ノロウイルスに汚染されている危険性が高いです。
当社では業務用のハンドソープ、手指用消毒剤、塩素系漂白剤、除菌洗浄剤、パイプクリーナー、食器・野菜用洗剤を提案し、お客様の衛生管理をサポートしています。
                                          衛生
衛生管理情報

明友商事(有)では商品の提案や販売だけでなく、食中毒や衛生管理についての情報を提供しています。

職場やご家庭での啓蒙にお役立て下さい。

食中毒予防食品衛生の基本  食品衛生ノロウイルスについて
ノロウイルス食中毒予防  インフルエンザウイルス食材の取り扱いの基本
汚物処理方法腸管出血性大腸菌について  感染症対策洗浄・除菌の都市伝説
正しい手洗いノロウイルスを防ごう!  正しい手洗い方法食中毒の細菌・ウイルス
食品衛生の基本細菌とウイルスの違い  ノロウイルス感染経路洗浄剤の3つの力
こどもの感染症平成23年食中毒発生状況  洗浄剤夏に流行するこどもの感染症
食材の取り扱いの基本ノロウイルス感染経路の盲点    ふきん放っておくと危険な”ふきん・タオル”
タオルインフルエンザウイルスについて  食品衛生インフルエンザと戦う〜三箇条〜
ノロウイルスインフルエンザの自宅看病のポイント   手洗い冬場の感染症対策について
汚物処理汚物処理方法のポイント1   汚物処理方法汚物処理方法のポイント2 
感染症対策ウエルシュ菌食中毒について   ノロウイルス食中毒15年間の発生状況
手洗いロタウイルスについて   ふきんユニフォーム管理のポイント
タオル食物アレルギーの基礎知識  食品衛生業務用洗剤の取扱い注意ポイント
ノロウイルス毛髪混入対策  手洗いインフルエンザQ&A
ふきんHACCPとは  タオル油汚れ用洗浄剤について
感染症対策平成26年食中毒発生状況  ノロウイルスグリーストラップの清掃
手洗いノロウイルスQ&A  ふきん嘔吐物はどこまで飛び散る?
タオルB型インフルエンザについて       感染症対策次亜塩素酸ナトリウムは汚れで除菌効果が低下する?
ノロウイルスヒスタミン食中毒について  手洗いこんな体調のときは責任者へ報告を 
ふきん平成27年の食中毒発生状況  タオル食品の温度管理
食品衛生実践しよう!正しい「衛生管理の記録」  ノロウイルスインフルエンザ感染予防
ノロウイルスアルコール除菌Q&A   手洗い食品衛生の5S 
ふきん平成28年食中毒発生状況  タオル調理器具類の管理
食品衛生セフルサービスの衛生管理 インフルエンザウイルス  ノロウイルス食材の解凍 インフルエンザウイルス

正しい手洗い
【正しい手洗い方法】…印刷して手洗い場などに掲示し、お役立て下さい。
    (タテVre.) (ヨコVer.)

     【STOP!食中毒を予防しよう】…原因食品・微生物名・特徴・予防のポイントが一覧になっています。

DVD貸し出し
 衛生管理山梨県内弊社とお取引のある福祉施設・介護施設様に限り
       衛生管理についてのDVDを貸し出し致します。
       施設の衛生管理指導や啓蒙活動にお役立て下さい。
       貸し出しをご希望の施設様は、弊社または担当者までご連絡下さい。

食品衛生  正しい知識で予防!
 衛生管理 ノロウイルスの基礎知識

 ●メニュー   1.特徴
           2.感染症状
           3.感染経路
           4.予防対策

           約19分

個人衛生  あなたが守る食品衛生
 衛生管理入門編

 ●メニュー   1.なぜ、衛生管理は必要なの?
           2.職場における衛生管理の心構え
           3.従業員の衛生管理
           4.手洗いについて
           5.正しい手洗いの方法

           約30分

薬剤使用注意  あなたが守る食品衛生
 個人衛生編 薬剤使用注意編

 ●メニュー   1.個人の衛生管理
           2.洗浄・除菌剤の使用注意


           約11分

食中毒  あなたが守る食品衛生
 食材・器具・施設管理編

 ●メニュー   1.原材料の衛生管理
           2.調理器具類の衛生管理
           3.施設設備の衛生管理

           約16分

食中毒予防  あなたが守る食品衛生
 食中毒とその予防編

 ●メニュー   1.食中毒とは?
           2.食中毒菌
           3.ノロウイルス

           約24分

正しい手洗い  あなたが守る食品衛生
 手洗い編

 ●メニュー   1.手洗いの重要性について
           2.黄色ブドウ球菌、ノロウイルスと手洗い
           3.手洗いのタイミング
           4.正しい手洗いの方法
           5.手洗いミスの多い部分

           約12分



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